こんにちは！チェック社長こと、サンモルトの小川真平（@Shinpei_Ogawa）です(*^^)v
土曜日なので、ゆるめのブログをお届けしていきます！
今回のテーマは「男メシ」。カレーと親子丼しか作れないので、新しいレパートリーがほしいなぁと。そこで以前から作りたかった広島のお好み焼きに挑戦しました！
（さんもると通信2021年7月号に掲載されてます）
「広島 お好み焼き 作り方」で検索するとレシピが出てくるので、便利な世の中です。
広島 お好み焼き（5人前）
小麦粉（薄力粉）100g
水150cc
みりん小さじ2分の1
キャベツ（千切り）半玉
青ねぎ（小口切り）10g
もやし 適量
焼きそば麺（中華麺）5玉
豚バラ肉200g
玉子5個
かつお粉 適量
天かす 適量
青のり 適量
お好みソース 適量
今回は夕飯でお好み焼きをつくることに。生地は冷蔵庫で寝かした方がよいとのことなので、お昼前に調合し、ラップをかけて冷蔵庫へ。
不安要素は「生地の広げ方」と「ひっくり返し方」。なので、何度も動画で見て、シミュレーションを行いました。イメージトレーニング大事。
生地はおたまですくって、ゆっくりたらす。その後、中心部からゆっくりと生地を広げていく。中心部で数回まわすのがポイント。第1関門を突破！
生地にかつおぶし粉を適量まぶし、キャベツ、天かす、えんぎ、もやし、そして豚肉をのせる。その後、生地を少量かけて繋ぎにする。
生地が焼けたら（コテで動くようになったら）ひっくり返す。ゆっくり持ち上げて、腕を伸ばす感じで奥に持っていき、手前に持って行く感じでコテを返す。第2関門突破！
生地をトンネル状にし、蒸し焼きにする。トンネル状にすることで、両サイドから蒸気が抜けていく。
並行して、そばにお好みソースを絡め、焼いていく。
豚肉が焼け、キャベツが蒸れたらソバの上にオン！
玉子を割り、崩し、円形に。半熟の状態で、本体をかぶせる。
そして、もう一度ひっくり返す！初めてにしてはまずまず。
お好みソースを塗り、青のりを散らしたら完成！！
ビールと一緒に食べれば、激旨っ！！
「お好み焼き（広島）」を覚えた！
自分で作ったモノは特別に旨いですね！5枚（家族分）焼くのは結構大変。けど、その疲労感も良いスパイス！
では、また明日！
「事業や地域活動を通じて、地域と日本の発展に貢献し、関わる人と自分の人生を豊かにしていく」
（続いて、サブコーナー「今日の広島カープをチェック」は下へ！）
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2021年9月10日（金）
阪神 4-1 広島
先発の大瀬良は初回、ツーベースと送りバントで1アウト3塁とされると、内野ゴロの間に1点失い先制を許す。
打線は直後の1回裏、1アウトから小園ツーベース、西川のヒット、鈴木誠也ヒットで満塁とすると、坂倉の犠牲フライで同点に追いつく。
大瀬良は2回以降無失点ピッチングをするも６回表、3本のヒットで1アウト満塁のピンチを招くと、2本のタイムリーを浴び2点失う。大瀬良は6回を投げて3失点。打線の援護がほしかった。
打線は結局初回の1点のみ。9安打1得点に封じられ敗北。
鈴木誠也の連続本塁打記録も途絶えてしもうた。
ほいじゃあ、また！
【チーム成績（2021年9月8日現在）】
| 順位 | 試合数 | 勝 | 負 | 分 | 勝率 | 勝差 | 得点 | 失点 | 本塁打 | 盗塁 | 打率 | 防御率 |
| 5 | 105 | 42 | 54 | 10 | .438 | 14.0 | 406 | 446 | 90 | 50 | .262 | 3.91 |
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チェック社長（小川真平）
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