【男メシ】自宅で絶品鯛茶漬けを楽しむ方法（1人前）～鯛飯のアレンジ方法

こんにちは！チェック社長こと、サンモルトの小川真平（@Shinpei_Ogawa）です(*^^)v

土曜日なので、ゆるめのブログをお届けしていきます！

自分が作った料理を紹介する「男メシ」というコーナーがありますが、今日はその番外編的な位置づけです。

我が地元、鞆町（鞆の浦）では、鯛が有名で。鯛飯をいただくこともしばしば。先日も大量にいただいたので、何かアレンジを…と思った時に思いついたのが「鯛茶漬け」でした！

鯛茶漬け（1人前）

鯛飯　1膳
ダシ　8g

鯛飯は今回いただいたモノを使用。ダシはちょっと良いダシ、茅乃舎（かやのや）のダシを1袋（8g）使用しました。

水200gに対し、ダシ1袋（8g）を使用。

沸騰させたあと、中火で2～3分煮出します。

作ったダシを鯛飯にかける！

海苔を添えたら完成！三つ葉の方が色どりが良いけど、今回は割愛（笑）

和食や料理屋に引けを取らない鯛茶漬けの完成です！

ご自宅で鯛飯を作った時のアレンジとしてもどうぞ！これから年末年始で、胃を休める時にも良いかもですね！

では、また明日！

「事業や地域活動を通じて、地域と日本の発展に貢献し、関わる人と自分の人生を豊かにしていく」

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「下水流、広島へ」

広島から楽天に行き、現役を引退した下水流が2軍マネージャーとして広島に戻ってくることに。（三好とのトレードで楽天に）。

これで、広島の下水道を守ってくれると思ったファンは少なくないはず（ほんとうに？

また別の形で関わってほしいね！

ほいじゃあ、また！

【チーム成績（2021年シーズン最終成績）】

順位	試合数	勝	負	分	勝率	勝差	得点	失点	本塁打	盗塁	打率	防御率
4	143	63	68	12	.483	13.0	557	589	123	68	.264	3.81

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チェック社長（小川真平）

代表取締役：株式会社サンモルト

1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第４日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市（鞆の採れたて朝市）。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。

鯛茶漬け（1人前）

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