【ちりめん】鞆の浦ちりめんグルメ「#6 ちりめん燻製」~サラダやパスタにON!そのまま食べても良し!

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こんにちは!チェック社長こと、サンモルトの小川真平(@Shinpei_Ogawa)です(*^^)v

令和元年(西暦2019年)6月22日よりスタートした「鞆の浦ちりめんグルメ2019」

8月31日まで鞆の浦とその周辺の飲食店にて開催中です!

鞆の浦ちりめんグルメとは・・・?

鞆の浦(福山市鞆町)に来た時に「鞆に来たら、これを食べとかないと!」と言われる、いわゆる「鞆の名物」を作りたい。そんな想いから地元素材のひとつである「ちりめん(しらす)」にフォーカス。参加12店舗が各店の個性を活かし「ちりめん」を使用したメニュー(商品)を展開するというプロジェクトです。

また、鞆の浦では鞆の浦漁業協同組合(以下、鞆の浦漁協)が「生しらす」を名産にすべく「鞆の浦しらす」の製造を開始。「鞆の浦ちりめんグルメ」の一部店舗において、この「鞆の浦しらす」を素材として活用する予定です。

さらに今回はSNSの「インスタグラム」と連動。ハッシュタグ「#鞆の浦ちりめんグルメ2019」を付けて投稿し、プレゼントをGETできる企画もあります。

この企画の詳細はこちらでチェック!

鞆の浦ちりめんグルメ2018開催~鞆の浦漁協とコラボ!14店舗の「ちりめんグルメ」を食べ尽くせ!3店舗が新規参加
鞆の浦ちりめんグルメ2018開催~鞆の浦漁協とコラボ!14店舗の「ちりめんグルメ」を食べ尽くせ!3店舗が新規参加
こんにちは!チェック社長こと、サンモルトの小川真平(@Shinpei_Ogawa)です(*^^)v 平成28年(2016年)から福山市鞆町...

ということで参加店舗、12店を順番に紹介していきます!

今回ご紹介するのは「ちりめん燻製」です。毎月第4日曜日に福山市鞆町の沼名前(ぬなくま)神社で開催している朝市「とも・潮待ち軽トラ市(以下、軽トラ市)」、もしくは水呑町にある実店舗「水呑カフェボヌー」でも購入することができます。

ちなみに6月24日(日)の軽トラ市は終了しております。軽トラ市での販売は7月28日(日)と8月25日(日)です。

お店の雰囲気

こちらは軽トラ市での販売風景(写真は昨年のもの)。

軽トラ市についてはこちらの公式サイトをご参考に!

広島県福山市鞆町で開催している朝市
毎月第4日曜日に開催している鞆の朝市。とも・潮待ち軽トラ市の公式ホームページです。

ちりめん燻製

水呑カフェボヌーin軽トラ市の「ちりめんグルメ」は「ちりめん燻製」です!

地元、走島(はしりじま)産のちりめんを燻製、さらにスパイスを効かせてある一品。サラダやパスタなどの料理に合わせるもよし、そのままおやつやおつまみ感覚で食べるもよし、汎用性の高いちりめんグルメです!

お店の情報・アクセス・駐車場

営業時間 8時~11時30分
営業日 6月23日(日)
7月28日(日)
8月25日(日)
連絡先 084-956-1939

お店の場所・アクセス

広島県福山市鞆町後地1225

駐車場

軽トラ市では営業時間中の8時~11時30分に限り、沼名前(ぬなくま)神社の境内の駐車場が利用可能です。

まとめ

今回ご紹介した「ちりめん燻製」は福山市水呑町にある水呑カフェボヌーさんでも販売しております。

お店にもこちらのタペストリーがかかっています。

お店の情報は下記、公式サイトに譲ります。

ホーム
22世紀の食文化の創造 西洋料理と東洋料理のマリアージュがCafe Boneuのスタイルです 骨付き鶏「ボヌーチキン」が看板メニュー 「鞆街道の寄り道カフェ」

これで「鞆の浦ちりめんグルメ2019」6店舗目を制覇!残り6店、半分を紹介し、折り返し地点です。

鞆の浦のちりめんグルメを食べつくせ!

以上、チェックでした!

(続いて、サブコーナー「今日の広島カープをチェック」は下へ!)

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広島カープ

2019年7月17日(水)の試合結果
広島 1-3 DeNA

打線は初回、先頭の西川が四球を選ぶと、菊地がサードへの内野安打で出塁。1アウトから鈴木誠也も四球を選び1アウト満塁。2アウトから三好の押し出し四球で先制。このチャンスに大量得点できないのが今のカープの現状か、、

先発のジョンソンは粘りの投球で6回2失点にまとめる。

しかし打線が初回の1得点のみ。散発3安打1得点。これじゃあ勝てん。

梅雨が明けたら、カープの打線の湿り具合も明けるじゃろうか、、

ほいじゃあ、また!

【チーム成績(2019年7月17日現在)】

順位 試合数 勝率 勝差 得点 失点 本塁打 盗塁 打率 防御率
5 87 39 45 3 .464 12.0 331 357 75 51 .243 3.53

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チェック社長(小川真平)

代表取締役株式会社サンモルト
1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第4日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市(鞆の採れたて朝市)。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。

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