福山市のコットンで「親子で学べる!本格フレンチでテーブルマナー教室」(9月13日)

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こんにちは!チェックです(*^^)v

今日は9月13日(日曜日)に福山市のカフェ&ダイニング「コットン」で
開催される「本格フレンチでテーブルマナー教室」をご紹介しましょう!
親子でも、大人だけでの参加OKです!(中学生以上なら子どものみの参加も可)

フランス料理のフルコースを堪能しながらテーブルマナーも学べるという
「二度おいしい」講座です(*^^)v
(コースの内容は後述するので、お楽しみに!)
それでいて、堅苦しくなく、気軽に参加できます。

しかも今回は「30年前のフランス料理」を再現!
「1億総グルメブーム」の再来です。

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突然ですが、クイズです!

突然ですが、テーブルマナーに関するクイズを出したいと思います。

スプーンを使って、スープを飲む時をイメージしてください。
スープを半分以上飲んだ時、お皿を持ち上げず、お皿を傾けますよね?
その時の正しいテーブルマナーはどっちか?

①スープ皿の手前を持ち上げる
②スープ皿の奥を持ち上げる

さぁ、どっちが正しいテーブルマナーか。正解は最後に記載しますね。

テーブルマナーの原点とは?

テーブルマナーにどんなイメージがありますか?また、どんな時に学びますか?

「社会人の常識として知っておいた方がいい」
「公の場で恥をかきたくないから学ぶ」

概ね、こんなところですかね?
僕もそんなイメージを抱いてました。

でもね、テーブルマナーを学ぶ本当の意味はそうじゃないんです。

テーブルマナーとは、
食事を共にする相手への思いやりと気遣い、
そして、お料理への感謝をカタチにすること。

「自分がどう見られるか(恥をかかないか)」よりも、
「食事を共にする相手への思いやりと気遣い」
がマナーの原点なんですね!

正式なのはイギリス式?フランス式?

テーブルマナーには大きく分けて「イギリス式」と「フランス式」があります。
正式なテーブルマナーは「フランス式」なのですが、日本にはイギリス式の
浸透が多いようで、ゴチャゴチャになっている現状があるようです。
(古くは日英同盟、道路が同じ左車線など、様々な理由があるのかも?)

そこで、今回のテーブルマナー教室では正式な「フランス式」を学びます!

そして、テーブルマナーと言っても、
ナイフ・フォーク・スプーンの使い方だけでなく、
魚の身の取り方、食べ方なども学んでいきます!

テーブルマナー教室のメニュー

ここで特別に当日のコース内容をご紹介しましょう!

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【前菜】
ハモとパプリカのムース
シェーブルチーズのトマト詰め
サバの薫製

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【スープ】
ピストゥープロヴァンサル

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【魚料理】
舌平目のブレゼレジャンス

【お口直し】
甘夏のソルベ

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【肉料理】
牛フィレ肉のステーキ ポタジュール
季節のサラダ
パン
コーヒー

【デザート】
バニラのスフレ

実は一足先に試食させていただいたのですが、どれも絶品です!
特に「舌平目」がソースとの相性抜群でとってもおいしい!!

この「舌平目」の身の取り方(骨の取り方)も当日学べますよ。

親子でテーブルマナー講座、開催概要

開催日|2015年9月13日(日曜日)
開催時間|18時~20時
参加費|5,000円
開催場所|カフェ&ダイニング「Cotton(コットン)」
     (福山市入船町1丁目4−10)
お店の前に駐車場があります。

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お申し込み方法・お問い合わせ先

お申し込みやお問い合わせはお気軽に下記連絡先まで!

電話でのお申し込み・お問い合わせはこちらから
084-959-6410 (コットン)

メールでのお申し込み・お問い合わせはこちらから
nadesiko@sky.megaegg.ne.jp

「テーブルマナー教室の件でご連絡しました!」
とお伝えいただくとスムーズですよ!

最後に

「本格フレンチのフルコース」と「正式なテーブルマナー教室」が同時に味わえるのは
そうそうありません。是非、この機会に親子で参加してみてください!
もちろん、大人だけの参加もOK!

お子様は小学生以上、保護者同伴にてお願いします。
中学生以上は子どものみの参加もOKですよ!

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(写真右が、コットンの伊藤シェフです)

以上、チェックでし…あ、そうそう、クイズの答え合せがまだでしたね!

正解は①「スープ皿の手前を持ち上げる」でした。

ここでおさらい。テーブルマナーとは、
「食事を共にする相手への思いやりと気遣い」
でしたよね?

なぜ「スープ皿の手前を持ち上げる」かというと、
一緒に食事をする相手に「皿の裏側を見せないため」なんですね!

ね!テーブルマナーって奥が深いでしょ?

以上、チェックでした!

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広島カープ

9月4日(金)の試合結果
広島 2-4 ヤクルト

先発のジョンソンは立ち上りを攻められ初回から3失点するも、その後は抑え、
6回を投げて被安打5、与四球3、3失点と普通ならまずまずな投球内容も、
今の攻撃陣の調子じゃと…

その打線は新井のタイムリー、エルドレッドのソロホームランの2得点のみ。
9安打2得点じゃあ、投手陣が可愛そうよなぁ。

しかし打線がつながらんね。文字通り「打」が「線」になっとらん。

ここへ来て2連敗。首位とのゲーム差は5.5。これ以上広がったらキツイで!
今日は勝とう!!

ほいじゃあ、また!

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チェック社長

代表取締役株式会社サンモルト
1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第4日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市(鞆の採れたて朝市)。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。

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