福山市のコットンで「親子で学べる！本格フレンチでテーブルマナー教室」（9月13日）

こんにちは！チェックです(*^^)v

今日は9月13日（日曜日）に福山市のカフェ＆ダイニング「コットン」で
開催される「本格フレンチでテーブルマナー教室」をご紹介しましょう！
親子でも、大人だけでの参加OKです！（中学生以上なら子どものみの参加も可）

フランス料理のフルコースを堪能しながらテーブルマナーも学べるという
「二度おいしい」講座です(*^^)v
（コースの内容は後述するので、お楽しみに！）
それでいて、堅苦しくなく、気軽に参加できます。

しかも今回は「30年前のフランス料理」を再現！
「１億総グルメブーム」の再来です。

突然ですが、クイズです！

突然ですが、テーブルマナーに関するクイズを出したいと思います。

スプーンを使って、スープを飲む時をイメージしてください。
スープを半分以上飲んだ時、お皿を持ち上げず、お皿を傾けますよね？
その時の正しいテーブルマナーはどっちか？

①スープ皿の手前を持ち上げる
②スープ皿の奥を持ち上げる

さぁ、どっちが正しいテーブルマナーか。正解は最後に記載しますね。

テーブルマナーの原点とは？

テーブルマナーにどんなイメージがありますか？また、どんな時に学びますか？

「社会人の常識として知っておいた方がいい」
「公の場で恥をかきたくないから学ぶ」

概ね、こんなところですかね？
僕もそんなイメージを抱いてました。

でもね、テーブルマナーを学ぶ本当の意味はそうじゃないんです。

テーブルマナーとは、
食事を共にする相手への思いやりと気遣い、
そして、お料理への感謝をカタチにすること。

「自分がどう見られるか（恥をかかないか）」よりも、
「食事を共にする相手への思いやりと気遣い」
がマナーの原点なんですね！

正式なのはイギリス式？フランス式？

テーブルマナーには大きく分けて「イギリス式」と「フランス式」があります。
正式なテーブルマナーは「フランス式」なのですが、日本にはイギリス式の
浸透が多いようで、ゴチャゴチャになっている現状があるようです。
（古くは日英同盟、道路が同じ左車線など、様々な理由があるのかも？）

そこで、今回のテーブルマナー教室では正式な「フランス式」を学びます！

そして、テーブルマナーと言っても、
ナイフ・フォーク・スプーンの使い方だけでなく、
魚の身の取り方、食べ方なども学んでいきます！

テーブルマナー教室のメニュー

ここで特別に当日のコース内容をご紹介しましょう！

【前菜】
ハモとパプリカのムース
シェーブルチーズのトマト詰め
サバの薫製

【スープ】
ピストゥープロヴァンサル

【魚料理】
舌平目のブレゼレジャンス

【お口直し】
甘夏のソルベ

【肉料理】
牛フィレ肉のステーキポタジュール
季節のサラダ
パン
コーヒー

【デザート】
バニラのスフレ

実は一足先に試食させていただいたのですが、どれも絶品です！
特に「舌平目」がソースとの相性抜群でとってもおいしい！！

この「舌平目」の身の取り方（骨の取り方）も当日学べますよ。

親子でテーブルマナー講座、開催概要

開催日｜2015年9月13日（日曜日）
開催時間｜18時～20時
参加費｜5,000円
開催場所｜カフェ＆ダイニング「Cotton（コットン）」
　　　　　（福山市入船町１丁目４−１０）
お店の前に駐車場があります。

お申し込み方法・お問い合わせ先

お申し込みやお問い合わせはお気軽に下記連絡先まで！

電話でのお申し込み・お問い合わせはこちらから
084-959-6410　（コットン）

メールでのお申し込み・お問い合わせはこちらから
nadesiko@sky.megaegg.ne.jp

「テーブルマナー教室の件でご連絡しました！」
とお伝えいただくとスムーズですよ！

最後に

「本格フレンチのフルコース」と「正式なテーブルマナー教室」が同時に味わえるのは
そうそうありません。是非、この機会に親子で参加してみてください！
もちろん、大人だけの参加もOK！

お子様は小学生以上、保護者同伴にてお願いします。
中学生以上は子どものみの参加もOKですよ！

（写真右が、コットンの伊藤シェフです）

以上、チェックでし…あ、そうそう、クイズの答え合せがまだでしたね！

正解は①「スープ皿の手前を持ち上げる」でした。

ここでおさらい。テーブルマナーとは、
「食事を共にする相手への思いやりと気遣い」
でしたよね？

なぜ「スープ皿の手前を持ち上げる」かというと、
一緒に食事をする相手に「皿の裏側を見せないため」なんですね！

ね！テーブルマナーって奥が深いでしょ？

以上、チェックでした！

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9月4日（金）の試合結果
広島 2-4 ヤクルト

先発のジョンソンは立ち上りを攻められ初回から３失点するも、その後は抑え、
６回を投げて被安打５、与四球３、３失点と普通ならまずまずな投球内容も、
今の攻撃陣の調子じゃと…

その打線は新井のタイムリー、エルドレッドのソロホームランの２得点のみ。
９安打２得点じゃあ、投手陣が可愛そうよなぁ。

しかし打線がつながらんね。文字通り「打」が「線」になっとらん。

ここへ来て２連敗。首位とのゲーム差は5.5。これ以上広がったらキツイで！
今日は勝とう！！

ほいじゃあ、また！

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この記事を書いた人
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チェック社長（小川真平）

代表取締役：株式会社サンモルト

1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第４日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市（鞆の採れたて朝市）。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。