鞆の浦ちりめんグルメ2018「#4 釜揚げしらすのせお好み焼き（醤油ダレ）」～”お好み焼きくまがい”オススメの3パターンの食べ方

こんにちは！チェック社長こと、サンモルトの小川真平（@Shinpei_Ogawa）です(*^^)v

平成30年（西暦2018年）6月25日よりスタートした「鞆の浦ちりめんグルメ2018」

8月31日まで鞆の浦とその周辺の飲食店にて開催中です！

鞆の浦ちりめんグルメとは・・・？

鞆の浦（福山市鞆町）に来た時に「鞆に来たら、これを食べとかないと！」と言われる、いわゆる「鞆の名物」を作りたい。そんな想いから地元素材のひとつである「ちりめん（しらす）」にフォーカス。参加14店舗が各店の個性を活かし「ちりめん」を使用したメニュー（商品）を展開するというプロジェクトです。

また、鞆の浦では鞆の浦漁業協同組合（以下、鞆の浦漁協）が「生しらす」を名産にすべく「鞆の浦しらす」の製造を開始。平成30年（西暦2018年）は「鞆の浦ちりめんグルメ」において、さっそく一部店舗において、この「鞆の浦しらす」を素材として活用する予定です。

さらに今回はSNSの「インスタグラム」と連動。ハッシュタグ「#鞆の浦ちりめんグルメ」を付けて投稿し、プレゼントをGETできる企画もあります。

この企画の詳細はこちらでチェック！

ということで参加店舗、14店を順番に紹介していきます！

今回ご紹介するのは「釜揚げしらすのせお好み焼き（醤油ダレ）」です。福山市鞆町のお好み焼き「くまがい」で楽しむことができます！

こちらの青いタペストリーが目印です。

お店の雰囲気

お店の外観はこんな感じ。ダークブラウンの木製建具がとってもいい感じです。

店内はカウンター席が３つ、４人掛けのテーブル席が２つあります。テーブル席はいずれも鉄板があります。

釜揚げしらすのせお好み焼き（醤油ダレ）

ここお好み焼き「くまがい」の「ちりめんグルメ」は「釜揚げしらすのせお好み焼き（醤油ダレ）」です！

お好み焼きなのに「ソースを使っていない」のがポイントです。昨年から醤油を変更。ダシの効いた少し薄めの醤油をチョイスしたことにより、海苔（のり）、ちりめんがグッと引き立ち、磯の香を感じられるお好み焼きに仕上がっております。

そば、もしくはうどんを入れることができます。今年も僕はそば入りをチョイスしました。

鞆の浦のお好み焼きは広島風ではなく、関西風。

そばの上にもちりめんがオンされます。

焼け目の上からもちりめんが見えます。

青のりをふりかけ、センターにくぼみをつくります。

ここに卵をオン！

そして、さらにちりめんときざみ海苔をふりかけたら完成です！

僕のオススメの食べ方は３パターン！まずは何もせず、そのままいただく！

続いて、七味をかけていただく！

そして最後に、卵を贅沢に使っていただく！たまりません！！

お店の情報・アクセス・駐車場

営業時間	10時30分～16時
定休日	木曜日
連絡先	084-982-3077

お店の場所・アクセス

広島県福山市鞆町鞆４４５−２

駐車場

お店には専用駐車場がございません。鞆の浦の有料駐車場をご利用ください。

一番近いのはファミリーマート「福山鞆町店」（鞆の浦観光情報センター近くのファミリーマート）の前の駐車場です。

まとめ

「鞆の浦ちりめんグルメ2018」

その他の「鞆の浦ちりめんグルメ」はこちらからチェック！

以上、チェックでした！

（続いて、サブコーナー「今日の広島カープをチェック」は下へ！）

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「今日からオールスター前の9連戦」

と、書いておきながら、台風の接近に伴いいきなりの試合開始前の雨天中止が発表されたね。今週は割と雨予報が続く、試合ができるんじゃろうか？？

ある意味、9連戦が回避できて、ラッキーか？どうなんじゃろ？

ほいじゃあ、また！

【チーム成績（2018年7月1日現在）】

順位	試合数	勝	負	分	勝率	2位との勝差	得点	失点	本塁打	盗塁	打率	防御率
1	41	41	30	1	.577	6.5	366	316	83	41	.264	4.13

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この記事を書いた人
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チェック社長（小川真平）

代表取締役：株式会社サンモルト

1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第４日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市（鞆の採れたて朝市）。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。