移動式ペレット窯（ペレットオーブン）試運転！（前編）～400℃から500℃のペレット窯で手作りピザを焼いてみることに

こんにちは！チェック社長こと、サンモルトの小川真平です(*^^)v

サンモルトではペレットストーブという木質ペレットを燃料にしたストーブを取り扱っています。一言でいうと、手軽な薪ストーブといった感じです。

詳しくは専用サイトに譲ります。

今から約70～80年前まで、家庭の燃料の主力は薪（木材）や炭でした。しかし、現在の燃料の主力はガスや電気、そして木材も輸入木材が増え、林業は衰退の一途をたどっています。豊かな森林を育むためには、木を伐採し（間伐）太陽の光を当ててあげる必要があります。先ほどの事情から、その間伐材も行き場を失い、使われなくなっている状態です。

二日前のブログで、スタッフ募集とともに、会社のビジョンについて説明しました。サンモルトのビジョンは「地域を元気に、日本を元気に」すること。地域を元気にする一つの手段として「地産地消」を考えてます。地元の食材、商品を地元で販売する「軽トラ市」もその一つですし、広島県内の木材を使って、それを燃料とし、ストーブを使うのも地産地消です。

これを「エネルギーの地産地消」と呼んでます。地域の資源を地域で消費する。ペレットストーブが各家庭に普及すればするほど、それが実現するわけですが、いかんせん冬（寒い時期）しか活躍する場面がない。

そんな中、登場したのが「ペレットオーブン」「ペレット窯」なんです！

ピザ、お肉、魚、パンなど基本的にはなんでも焼けるのですが、別名「ピザ窯」と呼ばれるようにその中でもピザが得意なので、試運転も兼ねてピザを焼いてみることにしました！

スーパーの冷凍ピザを買ったら地産地消の名が廃る！ということで、鞆町カフェー454さんにご協力いただき、ピザを焼く前の状態で譲っていただきました（購入しました）。

今回はマルゲリータとサラミときのこのピザをチョイス！素材が手に入ったところで、まずはペレット窯に火入れ（着火）です！

着火方法は基本的にペレットストーブと一緒なので、とってもカンタン。

目指すは300℃！窯の温度を上げているうちにピザの下ごしらえに入ります。

まずはピザ生地にトマトソースを塗っていきます。鞆町カフェー454のオーナーさんからは「トマトソースは薄めに塗ってね」と教えてもらってたのですが、それを僕がスタッフに伝え忘れ、結構たっぷり塗ってしまった。（これが後々、影響してきます・・・）

マルゲリータはトマトスライスにバジルソースを加え、チーズを乗せて完成！サラミときのこのピザは文字通りサラミときのこ、チーズを乗せて下準備完了！

窯の温度が300℃になったところでいよいよピザの投入です！本来は400℃～500℃で焼くのですが、今日は試作ということで300℃で焼きました。

しかし！薄生地のピザにトマトソースを多めに塗ったせいかピザを上手く投入することができず、入れた時点で生地がグズグズに・・・。

果たしてうまく焼けるのか！？続きはまさかの来週！(笑)

ちょっと長くなってしまったので、前半・後半に分けてお届けします。チーズのように首を長くしてお待ちください。来週の月曜日には更新します！

以上、チェックでした！

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2017年5月14日（日）
巨人 1-8 広島

先発の九里は初回、いきなり先頭打者に四球を与えると１アウトからヒットで繋がれ１、３塁とするとマギーにタイムリーを浴び先制を許す。しかしその後は、ボールが先行するも２、３回と無失点に抑える。

打線は３回裏、１アウトから田中広輔がレフト線へのツーベースで出塁すると、菊池の打球をセカンドがファンブル、後ろへ逸らす。その間に２塁ランナーの田中広輔は本塁へ！クロスプレーになるも判定はセーフ！微妙なタイミングだったため、ビデオ検証に。検証するも判定は変わらず同点に追いつく！さらに丸がセンター前ヒットで繋ぎ１、３塁。勝ち越しの機運が高まるも、鈴木誠也の打球はサードゴロ。三塁ランナーの菊池が挟まれアウトに、その間丸が二塁を回っており、こちらも挟まれアウト。チャンスを潰すマズい走塁に。

それでも九里は粘りのピッチングで３回以降はヒットを許さず、６回を投げて被安打３、奪三振５、与四球４、１失点と好投。２ボールとカウントを悪くする場面が多かった印象。そのあたりを改善できれば四球も減るし、楽な投球ができるんじゃけどね。

その九里の好投を受けて打線は６回裏、１アウトから丸がヒットで出塁すると盗塁を決め２塁。ここで４番鈴木誠也がライトスタンドへ勝ち越しツーランを放つ！

さらに７回裏には代打ペーニャがヒット（代走野間）の後、會澤が送りバントを決め２塁。代打松山がタイムリーツーベースを放ち１得点。さらに２アウト１、３塁から丸がセンターへタイムリーを放ち１得点。リードを４点へと広げる。

さらにさらに８回裏、１アウトから代打西川が高めのボール球を叩きセンター前へしぶとく運ぶと、途中出場の野間も続き１、２塁。続く打者はこちらも途中出場の石原。まずはワイルドピッチで２、３塁とそれぞれ進塁すると、すかさずスクイズを敢行！しかし、これがワンバンドのボール球でスクイズ失敗（空振り）もキャッチャーが後ろに逸らす！スタートをきっていた３塁ランナーの西川は本塁生還。さらに二塁ランナーの野間も俊足を飛ばし一気に本塁へ！石原のインチキ発動！(笑)

ツーラン（２得点）空振りスクイズといったとこでしょうか。結果は、西川と野間に盗塁が記録され、２ランダブルスチールに！その後、石原四球、安部がヒットで繋いだ後、菊池がタイムリーを放ちこの回３得点。

九里の継投で、７回は一岡、８回はジャクソン、９回は今村が登板しそれぞれ無失点！快勝！！

巨人にめっぽう強い！いや、マツダで勝利数が多いのか！やはり先発がしっかり試合を作るとこういったゲームになるね。ホームは流れも持ってきやすいし。こういったゲーム運びができれば、勝ち星も増えていくはず。明日からもマツダスタジアムで３連戦（対横浜）。

この調子で！

ほいじゃあ、また！

【チーム成績（2017年5月14日現在）】

順位	試合数	勝	負	分	勝率	勝差	得点	失点	本塁打	盗塁	打率	防御率
2	38	22	15	1	.595	1.5	197	164	36	33	.278	.397

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チェック社長（小川真平）

代表取締役：株式会社サンモルト

1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第４日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市（鞆の採れたて朝市）。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。

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