【男メシ】土鍋で炊いたご飯に鶏むね肉を使った親子丼(5人前)

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こんにちは!チェック社長こと、サンモルトの小川真平(@Shinpei_Ogawa)です(*^^)v

土曜日なので、ゆるめのブログをお届けしていきます!

今回のテーマは「男メシ」。ここ数回はお好み焼きを紹介し、レパートリーが「カレー、親子丼、お好み焼き」の3つに増えたブログを書きました。(キャンプでの朝食は除く)

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そんな中、先日「親子丼」を作ったので紹介していきます!

親子丼(5人前)

鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 1個
だし 1袋
醤油 おおさじ5
みりん おおさじ5
酒 おおさじ2
砂糖 おおさじ2
たまご 6個

ネットで検索したレシピを元にしております。

公開したあるレシピは味が濃い傾向にあるので、玉子を6個投入することで、薄める作戦に出ました。ご飯は土鍋で炊くことに!

炊飯はキャンプでの経験が生きますね。冬場は1時間ほど水に浸しておく(夏場は30分)。中火で炊き上げ、沸騰したら弱火に落として15分。芯まで火が通ったことを確認し、10分蒸らす。途中で蓋を取っても全然問題なし!

鶏むね肉は1口サイズに切り、先行して炒める。にんにくペーストをちょちょいと追加。玉ねぎを投入し、しなびるまで。その後、玉子を2/3投入。固まってきたら、残り1/3を投入。こうすることで、ふわっとなる!らしい。

盛り付けて完成!

土鍋で炊いたご飯は当然ながら旨いので、めちゃうま親子丼に!ただ、ちょっと濃かったな。醤油、みりんなどの調味料はおおさじ1かこさじ1減らしてもいいかも。あとダシの量も。その時は卵5個でいいかな。

ネギや三つ葉があれば、美しく見えたけど、今回はなし(笑)

濃いめだけど、ご飯がすすむ、親子丼となりました~

では、また明日!

「事業や地域活動を通じて、地域と日本の発展に貢献し、関わる人と自分の人生を豊かにしていく」

(続いて、サブコーナー「今日の広島カープをチェック」は下へ!)

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「新人入団会見」

新人11名の入団会見!うち4人が社会人と即戦力として期待。また、ドラ1の黒原は背番号24に。大野のような左腕になってほしい!

昨年は森下、今年は栗林が濃厚。カープから3連続新人王を期待したい。

ほいじゃあ、また!

【チーム成績(2021年シーズン最終成績)】

順位 試合数 勝率 勝差 得点 失点 本塁打 盗塁 打率 防御率
4 143 63 68 12 .483 13.0 557 589 123 68 .264 3.81

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チェック社長(小川真平)

代表取締役株式会社サンモルト
1981年、広島県福山市鞆町生まれ。地元を中心にプロパンガスの販売、住宅リフォーム、ペレットストーブの販売を行う傍ら、地元を元気にする活動を展開中。毎月第4日曜日に鞆町の沼名前神社で開催しているとも・潮待ち軽トラ市(鞆の採れたて朝市)。「火育マイスター」として、火を通じて子ども達のココロと生きる力を育む火育活動。住宅リフォーム大学の講師。鞆町の空き家再生プロジェクト。福山南部の未来を創る会所属。これらの活動を通じて地域から日本を元気にする。

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